Commis de cuisine | Trooz | mis-temps

Functie

• Assister le chef en cuisine.
• Suivre les recettes demandées.
• Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène.

Jouw profiel

• Vous possédez de l'expérience en cuisine ou qui sort d'une formation dans l'horeca.
• Vous êtes motivé, dynamique et rigoureux.
• Vous avez votre propre moyen de déplacement.
• Vous avez une première expérience en brasserie.

• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• Gerechten bereiden: Regionale specialiteiten
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Een soort product bereiden: Vlees
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Een soort product bereiden: Traiteurproducten
• Gerechten bereiden: Europees
• Gerechten bereiden: Indisch
• Gerechten bereiden: Italiaans
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Gerechten bereiden: Japans
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De ingrediënten doseren en mengen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Gerechten bereiden: Thais
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De activiteiten van een team coördineren
• Gerechten bereiden: Spaans
• Gerechten bereiden: Libanees
• Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
• Gerechten bereiden: Chinees
• Koken voor een doelgroep: Bejaarden
• Gerechten bereiden: Creools
• Koken voor een doelgroep: Kinderen
• Een soort product bereiden: Ontbijt
• Gerechten bereiden: Afrikaans
• Gerechten bereiden: Noord-Amerikaans
• Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
• Gerechten bereiden: Oosters
• Gerechten bereiden: Zuid-Amerikaans
• Gerechten bereiden: Vietnamees
• Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Een soort product bereiden: Sandwiches

Aanbod

• Un mi-temps en vue d'engagement.
• Un travail au sein d'un restaurant familial.
  
  
  Si cette offre vous intéresse, n'hésitez pas a postuler.
  
  Personnes de contact : Elise et Aylin

Solliciteren

191 HERSTAL
+32 (0)4 264 08 08